3+ | 2014
Hasselt : Clavis
ISBN 978-90-448-2162-8
NON-FICTIE , 159 p. , €24.95
gebonden
Vind dit boek in je bibliotheek!
waar in de bibliotheek

Kunst op je bord

Ontdek de allerleukste boterhammetjes
Ida Skivenes (auteur) Ida Skivenes (fotograaf)

Het ontbijt is de favoriete maaltijd van de samenstelster van dit boek. Toen ze foto's van een versierde boterham op het internet plaatste, waren de reacties zo enthousiast dat ze besloot ermee door te gaan. Het food-art-avontuur was geboren. Kinderen horen vaak: 'niet met je eten spelen!'; dit boek zegt het omgekeerde: 'Speel met je eten!' De kleuren, texturen en smaken van voedingsmiddelen zijn zo gevarieerd dat ze als vanzelf je zintuigen kunnen prikkelen. De auteur speelt niet alleen met eten, ze heeft ook aandacht voor evenwichtige voeding, waarin ze vijf categorieën ziet: broodbeleg, groenten, fruit, gedroogd fruit, noten en zaden. Het boek is praktisch samengesteld. Om een kleurrijk bord te maken schikt ze de ingrediënten op kleur: rood; zwart/blauw/paars; wit; groen; geel/oranje; bruin. Van elke creatie zet ze een foto naast de beschrijving. Ze begint met de basisrecepten: pannenkoeken, granola, scones, notenboter. Dan volgen groenten en fruit. Je ziet een aardbeienkapje, een zwartebramenschaap, een koe, een eekhoorn, een ijsbeer, een panda ... enz. Zo komt ze bij 'het kunsttoastproject' met replica's van bekende kunstwerken zoals Van Gogh's zonnebloemen. Verder zien we o.a. toasten à la Mondriaan, Warhol, Picasso, Magritte, Edvard Munch, Matisse, Monet ... Ook met havermout en yoghurt kun je leuke dingen doen en tenslotte bieden pannenkoeken onvermoede mogelijkheden: uilen, giraffen tot zelfs 'de Kleine Prins' herken je moeiteloos.
Dit boek zit boordevol ideeën om elke moeilijke eter te verleiden en eetplezier aan iedereen te garanderen. Ontbijten wordt een feest! Het boek is bruikbaar thuis en op school vanaf de kleuterschool tot ver in de basischool. Een heel leuke uitgave!

Annie Beullens
Kunst | Eten | Gerechten
origineel: Lelk med maten (Noors)
| Meer