Koken kun je leren

Basiskookboek waar kinderen vanaf 9 jaar zelf mee aan de slag kunnen. Eerst is er een inleidend hoofdstuk met goede uitleg over kookbenodigdheden, typische kookwoorden, de maaltijdschijf, tafel dekken, een menu samenstellen, kruiden. Grappige tekeningetjes van kinderen in actie vergezellen de tekst. De dubbele pagina over kruiden met een afbeelding van een kruidentuintje en de kruiden apart met hun toepassingsmogelijkheden is erg geslaagd. Dan volgen de recepten en die zijn echt ‘basic’. Hoe je aardappelen, pasta en rijst klaarmaakt bijvoorbeeld en bij ‘groente’ het favoriete gerecht van veel kinderen: appelmoes. Handige overzichtjes, bv. over groenten en hoe ze schoon te maken en hoe lang ze moeten koken, leiden elk onderdeel in. Er is veel aandacht voor gezonde voeding zoals rauwkost en groente roerbakken. Dingen om van te snoepen, zoals chocoladefondue, worden ook niet vergeten. Een echt serieus, didactisch opgevat, kookboek dat misschien wat saai is, maar waar kinderen wel iets van opsteken.