Verborgen tussen duizend snoepjes vertelt het verhaal van Manu, een jongetje dat alleen vooruit reist, op de vlucht voor de oorlog. Zijn ouders blijven achter om geld te sparen, terwijl hij onderweg is naar zijn tante in Nederland. Het plan is dat hij zo alvast in veiligheid komt, al blijkt al snel dat die veiligheid relatief is. Wanneer Manu op de trein een man ontmoet die hem angst inboezemt, besluit hij te vluchten.
Zijn ontsnapping brengt hem in een winkelcentrum, wat een centrale rol speelt in het verhaal. Daar wordt duidelijk dat het niet eenvoudig is om zijn tante te vinden, vermits hij een fout adres bij zich heeft. Overdag schuilt Manu in het winkelcentrum en leert hij Nederlands samen met een dakloos meisje, terwijl hij er ’s nachts ook een plek vindt om te slapen.

Gaandeweg krijgt het verhaal meer spanning wanneer Manu allerlei verwikkelingen in het winkelcentrum ontdekt. Via die gebeurtenissen ontstaat er contact met een chocolatier. Hij krijgt niet alleen hulp van die man, maar helpt hem zelf ook door het maken van een bonbon, die hij thuis ook met zijn moeder maakte. Wie had ooit gedacht dat een praline de sleutel zou zijn om zijn tante terug te vinden.

Het boek combineert een actueel thema met avontuurlijke en licht spannende elementen en maakt daarbij gebruik van een originele setting. Het verhaal blijft toegankelijk en ontwikkelt zich op een rustige manier, waarbij verschillende verhaallijnen samenkomen in de afloop.